第321章美食斋献艺(第3/4 页)
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“好吃啊!”
御厨伸出了大拇指。
“这道菜就那么…”一个随从说到了一半看着他。
御厨笑着看着他。
“真的难吗?”随从又问了一句。
“这道菜不好做的!”
“一般人都以为很容易的!”
“其实不然啊!”
“在蒸豆腐的时候要掌握两个关键才能够做出这样的莲蓬豆腐!”
“这第一个关键是火候啊!”
“如果火大了，豆腐就会出现蜂窝眼!”
“第二个关键是时间!”
“如果时间长了，豆腐也会出现蜂窝眼!”
“这样就影响美观和口感!”
御厨看着大家。
“这道菜看起来很简单!”
“原来还有这么多的讲究啊!”随从一边咋舌一边看向了周慈善。
“你别以为大厨好当的!”
“那都是经过千辛万苦熬出来的!”
御厨又是一笑。
“啊是!” <
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