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一鸡三吃,里面就有一道赣菜风味。”
第15章 口水鸡
“一鸡三吃?是三种吃法的意思吗?这是哪里的菜?”王曼曼对华国美食所有的分类其实很陌生,不过理解能力还是有的。
“是啊,三种吃法,没有哪里一说,就看有什么客人。我今天准备做口水鸡,三杯鸡,再加上一个淮山鸡骨架汤。”
口水鸡属于川菜,在保持鸡肉最鲜嫩的蛋白,沾上特有调制的酱料,盖在爽口的黄瓜之上,可以说集麻辣鲜香嫩爽于一身。
而三杯鸡是另一种经典的鸡肉吃法,口味讲究甜中带咸,咸中带鲜,再加上鲜美熬制的淮山鸡骨架汤,这样三种不同风味的菜品,能满足不同人的口味,秦瑜也是刚刚临时想到。
“为什么会有口水鸡这样的名字,这听起来不觉得恶心么?”王曼曼可没听过这种菜名,而且对这个名字的第一观感并不是�
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