第110章 六寨镇酸料(第2/2 页)

也是因此，才生出要复刻水门镇最大最受欢迎的酸料摊酸料的念头来，毕竟那才是最符合她口味的酸料。

“凤娇表姐，凤娟表姐，姨丈，你们尝尝这种酸料。”

张灵悦说着，把另一瓶酸料呈上。

盖子打开，飘出一股不同于六寨镇酸料的酸香味来。

田凤娇和田凤娟不明白她的用意，但还是依言从中选了一块酸料扦了吃。

“唔！好酸！”姐妹俩异口同声地说，脸皱成了一团。

田国建见状，想要伸过去扦酸料的竹签收了回来。

他是吃惯甜酸口味酸料的人，接受不了水门镇口味的酸料，两个女儿也是一样，这个酸料看起来虽然和水门镇的不一样，但能让女儿们受不了的酸味，他自然也是接受不来的。

张灵悦面不改色，津津有味地吃着，等田家姐妹咽下酸料，各自找水喝了几口，冲淡口中酸味后，这才笑问：“表姐，这个酸料很酸吧？”

那是当然啊，姐妹俩点头。

张灵悦又问：“哪除了酸，你们还吃出什么别的味道吗？”

姐妹俩对看一眼，先后同说道：“还有辣的味道。”

辣是正常的，毕竟是她特地加辣另做的的川味泡菜。

张灵悦点头：“我是加了辣椒腌泡，此外，你们应该吃不出来，里面其实还加了糖，虽然不多。”

姐妹俩回想着，摇了摇头，怎么回想，她们都不觉得刚才吃的酸料里有甜味。

张灵悦不意外，和六寨镇要加大量的糖腌制的酸料相比，川味泡菜加的那点糖，实在不够看，几乎可忽略不计。

“不过呢，如果在这种酸料里加入更多的糖腌制，出来的味道，就跟你们六寨圩的酸料差不多了。”张灵悦说着，见她们一脸的不能置信，笑着点了点头，以肯定自己所说。

“是真的哦！”张灵悦又扦了一块酸料美美吃着，边吃边道：“除了糖的用量不一致，里面用到的香料都是差不多的。当然两种酸料的腌制方法不大一样，但酸料的做法都大差不差，这种方法试试，那种方法试试，再结合凤娇表姐描述过的六寨圩酸料，要做出跟你们那边店铺一模一样的酸料一点也不难。”

她说得轻巧，但在田家父女听来，已觉得不易，毕竟他们除了家常的腌酸菜，别的全都不会。

而张灵悦，她不仅会做水门镇有的酸料，水门镇没有的，她也会做，这就跟学渣看学神，完

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