第23章 拱完火就跑(第2/2 页)
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灶膛里填上两把芦苇杆,水响后下入淘好的米,小火慢熬。
这时,小震从外面走了进来。
“娘。”
安渝从灶膛前抬起头,冲着小震招招手,“小震,去洗脸刷牙,然后帮娘砸冰糖,娘给你们蒸冰糖鸭蛋羹吃。”
“来了!”小震麻利应了一声,兑水刷牙、洗手洗脸,很快忙活好了。
洗漱过后,小震把冰糖找了出来。
安渝估摸着重量,把冰糖分成了六份,每份半两多一点。
医书上说,三十克冰糖配一个鸭蛋就行,她也按照书上的来。
“把这些冰糖敲碎点再放回碗里,敲完后给我,你再帮娘拿六个鸭蛋来,好不好?”
小震毫不犹豫地答应下来。
在小震砸冰糖时,杨英红和张梅香回来了,每人放下四个白面馍馍和一小碟咸菜就走了。
刘克己跟在两人身后,给安渝送来一个盛水的大陶缸,然后自觉帮忙挑水去了。
安渝掀开锅盖搅了搅,大米还没开花,得继续熬一会。
添上芦苇,她把昨晚烧的热水倒进装了冰糖的碗里,搅拌融化。
冰糖融化后,把鸭蛋打进去再搅拌搅拌。
然后上竹篦子,把六个碗都放上去,周边放四个大馍馍。
冰糖鸭蛋羹要蒸得嫩嫩的,时间和火候是关键。
安渝盯着火,默默在心里数着数,大约十分钟后掀开了锅盖。
黄澄澄的鸭蛋羹嫩嫩的,上面连个气泡都没有,看着就让人胃口大开。
确定都熟了后,安渝把碗用布包着端出来放在了灶台上。
“叫弟弟们起床吧,准备吃饭了。”
小震应了一声,转身跑了。
这时,刘克己挑着第二担水回来了,把水倒进水缸后,用袖子擦了擦汗。
“安渝,你那俩姐姐好像来了。”
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